Pěstování:
Slunné polohy. Půda by měla být lehká a suchá. Výsadbu provádíme na 30-40 cm od sebe.Během podzimu ještě více redukovat. V zimě chráníme slámou nebo podobným materiálem. Estragon lze pěstovat v bytě. Listy sklízíme kdykoliv, ale hlavně ke konci léta. Při sběru celé nati odřezávejte jen dvě třetiny lodyh, aby rostlina mohla obrazit.
Použití:Estragon je důležitá součást kořenných směsí. Rozdrcenými listy se zdobí saláty, lehké polévky, rajčata, omelety i míchaná vajíčka. Zhotovuje se z nich bylinkové máslo, používá se k řízkům, kotletám a grilované rybě. Listy estragonu obsahují jód, minerální látky a vitaminy A a C. Extrakt slouží jako stimulátor chuti, podporuje zažívání a je všeobecným tonikem. Kořen se užívá proti bolení zubů.